Makat InHouse Event 2025

Mai 19, 2025|Event, News|

Makat Candy Technology, ein Tochterunternehmen der Syntegon Gruppe und Mitglied der ZDS, richtet am 08. & 09. Juli 2025 ein einzigartiges Event aus. Das Makat InHouse Event #GummyProductionOfTheFuture. Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. unterstützt [...]

Neuer Bildungsgang: Geprüfter Süßwaren-Sommelier

Mai 19, 2025|News|

Neuer Bildungsgang: Geprüfter Süßwaren-Sommelier Zwei führende Bildungsstätten bündeln ihre Kompetenzen, für einen Expertenkurs mit Tiefgang Weinheim / Solingen. Im Jahr 2026 startet der neue Bildungsgang „Geprüfter Süßwaren-Sommelier“, eine inhaltlich wie strukturell einzigartige Qualifikation für Süßwarenprofis [...]

Juliana Schröter gewinnt BDSI-Förderpreis

Mai 17, 2025|News|

Juliana Schröter gewinnt BDSI-Förderpreis: Auszeichnung der besten Nachwuchskräfte in der Süßwarenindustrie Anlässlich der diesjährigen Mitgliederhauptversammlung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) am 15.05.2025 in München zeichnete der Verband feierlich die beste Studentin und [...]

Highlight: Neuer Fachkongress an der ZDS

Mai 6, 2025|Kongress, News|

Highlight: Neuer Fachkongress an der ZDS! BarTech Europe – Smart Technology for Bars September 15. – 17 Mit BarTech Europe veranstaltet die ZDS erstmals einen Fachkongress, der führende Expertinnen und Experten der Riegelindustrie an [...]

Umbauarbeiten an der ZDS – Es tut sich was!

April 15, 2025|News|

Während unsere Schüler*innen ihre wohlverdienten Ferien genießen, bleibt es an der ZDS alles andere als ruhig. Derzeit finden Umbaumaßnahmen am Gebäude statt – genauer gesagt im Bereich der Fassade rund um den Eingangsbereich. Was genau [...]

Vorprogramm + 20% Frühbucherrabatt! BarTech Europe 2025!

März 26, 2025|Kongress, News|

Das Vorprogramm ist online, inklusive eines Frühbucherrabatts! Der erste europäische Riegelkongress findet statt! Wir freuen uns, Sie zu BarTech Europe 2025 einzuladen, einem neuen europäischen Kongress, der den neuesten Entwicklungen in der Riegelproduktion und [...]

Verabschiedung des AF-Kurses „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“

März 23, 2025|News, Schule|

Verabschiedung des AF-Kurses „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ Am 21.03.2025 fand in der ZDS Solingen die feierliche Verabschiedung der Teilnehmer:innen des Vorbereitungskurses für die IHK Prüfung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik statt. In einem würdigen Rahmen wurden [...]

Kirsch Food Services wird Mitglied bei der ZDS

März 3, 2025|Mitglieder, News|

Kirsch Food Services wird Mitglied bei der ZDS Im Namen der gesamten ZDS und aller Mitglieder heißen wir KIRSCH Food Services GmbH & Co. KG herzlich als neues Mitgliedsunternehmen an der ZDS willkommen. 2 Fragen [...]

Ausbilder Tag 2025

Februar 3, 2025|News, Schule|

Impressionen aus dem Ausbilder Tag 2024 der ZDS. Laden Sie hier einfach das Programm als Pdf Datei herunter Programm Download Laden Sie hier die [...]

Verabschiedung und Meisterbriefübergabe

Januar 28, 2025|News, Schule|

Verabschiedung und Meisterbriefübergabe an der ZDS Solingen Am 24. Januar 2025 fand in der ZDS Solingen die feierliche Verabschiedung der Teilnehmer:innen des Vorbereitungskurses zum Industriemeister Süßwaren und Industriemeister Lebensmittel statt. In einem würdigen Rahmen [...]

Auszeichnung für unser Engagement!

Januar 10, 2025|News, Schule|

Erfolgreiche DKMS Registrierungsaktion – Auszeichnung für unser Engagement! Wir freuen uns, mitteilen zu können, dass wir aufgrund unserer erfolgreichen DKMS Registrierungsaktion am 24. April 2024 mit unseren Schüler:innen Anfang Januar eine Auszeichnung für 50 [...]

Save the date: Techniker Tag 2025

Januar 6, 2025|News, Schule|

Save the date Techniker Tag 2025 Ganztages-Veranstaltung vor Ort am 15.01.2025 08:45 – 15:30 h Angehende Studierende der Weiterbildung zum/r „staatlich geprüften Techniker/in – Fachrichtung LM-Technik“ [...]

Happy new year!

Dezember 17, 2024|News, Schule, Seminar|

Kaum zu glauben...  ... aber schon wieder ist ein Jahr rum! Die ZDS wünscht Ihnen und Ihrer Familie eine ruhige, entspannte Zeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2025!    

Techniker Tag 2025

Dezember 13, 2024|News, Schule|

Wann? Ganztages-Veranstaltung vor Ort am 15.01.2025 08:45 – 15:30 h Worum geht’s? Angehende Studierende der Weiterbildung zum/r „staatlich geprüften Techniker/in – Fachrichtung LM-Technik“ (= Oberstufe) stellen ihre Themen und -inhalte einer 6-wöchigen Projektarbeit in einem [...]

CHOCOTEC 2024: Rückblick auf den Kongress der Schokoladenindustrie

Dezember 13, 2024|Messe, News|

Die CHOCOTEC 2024 markierte einen erfolgreichen Jahresabschluss für die Süßwarenakademie und stellte sich als ein herausragendes Event in der Schokoladenbranche dar. Mit erstklassigen internationalen Referenten, die ihr Fachwissen und ihre innovativen Ansätze präsentierten, bot [...]

iba.CONFECTIONERY TEC AREA 2025

Dezember 13, 2024|Messe, News|

iba.CONFECTIONERY TEC AREA 2025 Die iba 2025, die bedeutendste Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, findet vom 18. bis 22. Mai 2025 in Düsseldorf statt. Diese Veranstaltung ist ein unverzichtbarer Treffpunkt für Fachleute [...]

BarTech Europe – Smart Technology for Bars

Dezember 2, 2024|Kongress, News|

Präsentationen gesucht: Teilen Sie Ihr Fachwissen bei BarTech Europe – Smart Technology for Bars BarTech Europe, der erste europäische Kongress, der sich mit den neuesten Fortschritten und Trends in der Riegeltechnologie befasst, sucht Redner und [...]

CHOCOTEC 2024 – Update 5

November 21, 2024|Kongress, News|

CHOCOTEC UPDATE Fertigprodukt Schokolade Ing. Karin Chatelain Zurich University of Applied Science (ZHAW), CH Karin Chatelain arbeitet als Lebensmittel-Sensorikerin an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften [...]

CHOCOTEC 2024 – Update 4

November 19, 2024|Kongress, News|

CHOCOTEC UPDATE Verarbeitungstechnologie Kakao und Schokolade Dr. Daniel Kadow August STORCK KG Daniel Kadow hat im Fachbereich Biologie an der Universität Hamburg mit dem Schwerpunkt tropische [...]

CHOCOTEC 2024 – Update 3

November 6, 2024|Kongress, News|

CHOCOTEC UPDATE Vom Genuss zum Gesundheitsbewusstsein: Trends in der globalen Schokoladenindustrie Inmitten der aktuellen Trends in der Lebensmittelindustrie nehmen Schokoladenprodukte eine eigene Dynamik an, bei der sich Funktionalität und gesundheitliche Bedenken [...]

CHOCOTEC 2024 – Update 2

November 5, 2024|Kongress, News|

CHOCOTEC UPDATE Aktuelles aus der Wissenschaft – Auf den Bühnen der CHOCOTEC In dieser Ausgabe "Aktuelles aus der Wissenschaft – Auf den Bühnen der CHOCOTEC" werfen wir einen Blick auf innovative Forschungsansätze [...]

Sweet Week Production Summit

Oktober 30, 2024|News|

Ihr Wissensvorsprung für eine erfolgreiche Zukunft Ihres UnternehmensSweet Week Production SummitDie Digitalisierung und Künstliche Intelligenz (KI) revolutionieren die Produktionslandschaft! Was erwartet Sie?• Erfahren Sie innovative Wege, wie KI Ihre Produktionsprozesse optimiert• Erleben Sie, welche Trends und [...]

CHOCOTEC 2024 – Update 1

Oktober 29, 2024|Kongress, News|

Haben Sie schon einmal an einem der größten und einflussreichsten Schokoladenkongresse der Branche teilgenommen? Vom 10. bis 12. Dezember findet im Kongresszentrum in Köln die CHOCOTEC statt. Alle zwei Jahre versammeln sich mehrere hundert [...]

Herzlich Willkommen zur Einschulung der neuen Auszubildenden!

September 17, 2024|News|

Herzlich Willkommen zur Einschulung der neuen Auszubildenden! Am Montag, den 16. September 2024, durften wir 192 neue Auszubildende in unserer Einrichtung willkommen heißen! Es war ein bedeutender Tag für uns alle, und wir [...]

Jahresprogramm 2025 – Über 33 Seminare!

September 16, 2024|News|

Jahresprogramm 2025 – Über 33 Seminare! Planen Sie Ihre Karriere und die Ihrer Mitarbeiter für das Jahr 2025! Mit über 33 Seminaren in den Bereichen Zucker, Schokolade, Backwaren, Konfekt und Eis startet die [...]

CHOCOTEC – Eine komplett ausgebuchte Foyerausstellung

September 12, 2024|Event, Kongress, News|

CHOCOTEC - Eine komplett ausgebuchte Foyerausstellung Die Foyerausstellung der CHOCOTEC ist so früh wie noch nie zuvor vollständig ausgebucht*. Die aktuellen Anmeldezahlen spiegeln wider, wie essenziell der brancheninterne Austausch und die gemeinsame Lösungsfindung [...]

Rückblick auf ein erfolgreiches Web-Seminar!

September 5, 2024|Event, News|

Von ZDS-Mitgliedern für ZDS-Mitglieder: Die neue EU-Verordnung für entwaldungsfreie Lieferketten stellt die Süßwarenbranche vor neue Herausforderungen. Die EU-Verordnung für entwaldungsfreie Lieferketten (EUDR), die am 29. Juni 2023 in Kraft getreten ist, stellt [...]

Tech-Day: Zuckercoating

August 27, 2024|Event, News|

Liebe Mitglieder der ZDS und Interessierte, wir laden Sie herzlich zum Tech-Day: Zuckercoating ein – eine einmalige Gelegenheit, tief in die Welt der Zuckerbeschichtung einzutauchen und dabei Ihre Produktionsprozesse zu revolutionieren. Dieses Seminar, das [...]

Web-Seminar von Osapiens

August 14, 2024|Event, News|

Kakaohaltige Produkte: EUDR rechtssicher und effizient umsetzen Am 29.06.23 ist die EU-Verordnung für entwaldungsfreie Lieferketten in Kraft getreten, die den Handel von Rohstoffen und Produkten, die Entwaldung und Waldschädigung verursachen, untersagt. Anstelle von unverbindlichen [...]

Chocolate Manufacturing: Intense Practical Course

August 13, 2024|News, Schokolade|

Chocolate Manufacturing: Intense Practical CourseTailored for Industry Needs Thank you for trusting us with your professional development. Our participants in one of the industry's most intensive chocolate courses developed into a well-coordinated team, continuously expanding [...]

ZDS verabschiedet die Süßwarentechnologen 2024

Juli 23, 2024|News, Schule|

ZDS verabschiedet die Süßwarentechnologen 2024 Ein süßer Abschied ins Berufsleben! 🍫 🍭 🍪 ZDS verabschiedet die Süßwarentechnologen 2024 Am 5.7.2024 hat die ZDS die Auszubildenden der „Süßwarentechnologen“ feierlich verabschiedet. 𝟔𝟑 𝐀𝐮𝐬𝐳𝐮𝐛𝐢𝐥𝐝𝐞𝐧𝐝𝐞 aus den [...]

Verabschiedung Herr Kautsky

Juli 1, 2024|News, Schule|

Verabschiedung Herr Kautsky Liebe Kolleginnen und Kollegen, heute ist ein besonderer Tag, an dem wir uns von einem geschätzten Mitglied unseres Teams verabschieden müssen. Nach einer beeindruckenden Karriere, die im Jahr 1995 mit [...]

CHOCOTEC – Internationaler Kongress

Juli 1, 2024|Event, Kongress, News|

CHOCOTEC – Internationaler Kongress Der Branchenkongress für die Schokoladenindustrie vom 10. bis 12. Dezember 2024 in Köln In diesem Jahr freut sich die Schokoladenbranche auf ein besonderes Highlight: Die CHOCO TEC 2024. Als [...]

Makat InHouse Event

Juni 27, 2024|Event, News|

Makat InHouse Event Bei der "NutraGummyFactory" von Makat Candy Technology standen zwei Tage lang funktionale Gummi- und Geleeprodukte im Mittelpunkt. Vom 18. bis 19. Juni lud das Tochterunternehmen von Syntegon Vertreter:innen aus der [...]

ZDS präsentiert neues Logo

Juni 20, 2024|News|

ZDS präsentiert neues Logo Modernes Design für eine starke Zukunft Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS) präsentiert stolz ihr neues Logo, das ein modernes und frisches Erscheinungsbild verkörpert. Das neue Design hebt [...]

Runder Tisch Kakao in Hamburg

Juni 18, 2024|Event, Kongress, News|

Runder Tisch Kakao Hamburg Beim 11. Runden Tisch Kakao am 13. und 14. Juni in Hamburg wurden die dramatisch gestiegenen Kakaopreise und ihre Ursachen, wie Ernteausfälle, eingehend diskutiert. Die Vortragenden zeigten auf, wie [...]

Laura Hillbring gewinnt BDSI-Förderpreis

Juni 18, 2024|News, Schule|

Auszeichnung herausragender Talente in der Süßwarenbranche Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass Laura Hillbring den BDSI-Förderpreis als beste Absolventin des Studiengangs „Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Back- und Süßwaren-Technologie“ erhalten hat. Die Ehrung fand im Rahmen [...]

Mitgliederversammlung der ZDS

Juni 14, 2024|News|

Ordentliche Mitgliederversammlung der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS) am 12. Juni 2024 Am 12. Juni 2024 fand die ordentliche Mitgliederversammlung der ZDS in Solingen-Gräfrath statt. Der Vorsitzende des ZDS-Vorstandes, Herr Andreas Coppenrath, begrüßte [...]

INTERICE 2024 Rückblick

Juni 12, 2024|Event, Kongress, News|

Rückblick auf unseren erfolgreichen Industrie-Eiscreme-Kongress "INTER ICE" 2024 Wir reflektieren über drei intensive Tage des Lernens und Netzwerkens und berichten über die diesjährige InterIce. In diesem Jahr fand die InterIce zum ersten Mal seit [...]

HARIBO Eventtag

Juni 7, 2024|News|

Ein erlebnisreicher Tag für unsere Auszubildenden Im Juni fand ein HARIBO Eventtag statt, der dieses Mal die Türen des HARIBO Werks in Solingen sowie der ZDS öffnete. Insgesamt nahmen 70 Auszubildende aus den HARIBO Werken [...]

Besuch des ZDS-Teams im Lindt Werk Aachen

Mai 31, 2024|News|

Am Freitag, den 31. Mai 2024, besuchten die Lehrkräfte der ZDS (Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft), das Seminar- sowie das Marketing-Team das Lindt Werk in Aachen, um einen Einblick in die Ausbildungsstätte ihrer Azubis für [...]

Verabschiedung und Übergabe aus der Berufsschule

Mai 2, 2024|News, Schule|

Ein Meilenstein für unsere FaLet's und MAF's Es ist immer ein bewegender Moment, wenn wir Nachrichten von ehemaligen Schülern und Auszubildenden der ZDS erhalten, die sich an ihre Zeit bei uns erinnern. Vor kurzem [...]

Mit der ZDS gemeinsam die Karriere auf das nächste Level heben!

April 17, 2024|News, Schule|

Du hast deine Ausbildung abgeschlossen, aber willst noch mehr aus deiner Karriere machen? Die Weiterbildung zum/zur Lebensmitteltechniker:in bietet dir herausragende Karrieremöglichkeiten, wenn du bereits einen Beruf im Lebensmittel- oder Nahrungsbereich erlernt hast, wie zum [...]

Makat InHouse Event

April 16, 2024|Event, News|

Makat Candy Technology, ein Tochterunternehmen der Syntegon Gruppe und Mitglied der ZDS, richtet am 18. & 19. Juni 2024 ein einzigartiges Event aus. Das Makat InHouse Event #NutraGummyFactory.Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. unterstützt das [...]

Ausbilder Tag 2024

März 22, 2024|News, Schule|

Impressionen aus dem Ausbilder Tag 2024 der ZDS. Laden Sie hier einfach das Programm als Pdf Datei herunter Programm Download Laden Sie hier die Präsentation als [...]

ZDS auf der Anuga FoodTech 2024

März 15, 2024|Messe|

Das ZDS-Team wird nächste Woche auf der Anuga FoodTec vertreten sein. Wir laden Sie herzlich ein, vorbeizukommen, um zu netzwerken, sich über unsere Seminare zu informieren oder gemeinsam mit uns Personalentwicklungsprojekte für Ihr Unternehmen zu [...]

Maschinenübergabe Hänsel Processing

März 7, 2024|News|

Erfolgreiche Maschinenübergabe auf der ISM 2024: Hänsel Processing übergibt Lab+ Gelee- und Gummikochanlage an die ZDS Auf der internationale Süßwarenmesse (ISM) 2024 fand eine erfolgreiche Maschinenübergabe von Hänsel Processing an die Zentralfachschule der deutschen [...]

Inter Ice 2024

Januar 19, 2024|Event, News|

INTER ICE 2024 03.06. - 05.06.2024 An attractive and innovative seminar program awaits the participants of INTER ICE 2024, where we present the latest developments in ice cream research and technology by experts from [...]

WDR

Januar 19, 2024|News|

𝐃𝐞𝐫 𝐖𝐃𝐑 𝐳𝐮 𝐆𝐚𝐬𝐭 𝐛𝐞𝐢 𝐝𝐞𝐫 𝐙𝐃𝐒!"Die ZDS bietet täglich neue, spannende Momente und Ereignisse. Die Vielfalt und Dynamik der ZDS sorgen dafür, dass es immer etwas interessantes zu berichten gibt." , sagt Andreas Bertram, Geschäftsführer [...]

ISM 2024

Januar 19, 2024|Messe, News|

Besuchen Sie uns auf der ISM in Köln! Vom 28. bis zum 31. Januar 2024 stellen wir für Sie auf der ISM Köln aus, der weltweit größten Messe für Süßwaren und Snacks. Kommen Sie [...]

CHOCO TEC 2024

Dezember 22, 2023|Event, Kongress, News, Schokolade|

CHOCO TEC 2024 CIC-2426 10.12.2024 - 12.12.2024 Die CHOCO TEC ist einer der erfolgreichsten Kongresse und wichtigsten Treffpunkte für die Schokoladenindustrie. Als Highlight zum Ende des ZDS-Kongressjahres bekommen Sie auf der CHOCO TEC vom 10. [...]

iba 2023

Juli 3, 2023|Messe, News|

iba.CONFECTIONERY TEC AREA supported by ZDS Im Rahmen einer Kooperation mit der iba – der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks- plant die ZDS einen Gemeinschaftsstand für seine Mitglieder und interessierte Unternehmen. Im [...]

Inter Praline 2023

Mai 22, 2023|Kongress, News|

Inter Praline 2023 - Internationaler Kongress Die Inter Praline ist der weltweit anerkannte Kongress über Trends, neue Rohstoffe, Rezepturen, Technologien und Prozesse zur Herstellung von Schokoladenpralinen. Merken Sie sich schon einmal den Termin: [...]

Interpack 2023

Mai 15, 2023|Messe|

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am 04.-10.5 in Düsseldorf! Vom 04. Mai bis zum 10. Mai begrüßen wir Sie gern auf der Interpack in Düsseldorf, dem weltweiten Impulsgeber für die Zukunftsthemen der Verpackungsindustrie. [...]

Tag der offenen Tür war ein voller Erfolg

Mai 15, 2023|Event|

Tag der offenen Tür 2023 - Voller Erfolg! Am 19. April 2023 haben wir mit dem gesamten ZDS Team sowie mit allen Auszubildenden und Technikerklassen den Tag der offenen Tür an der ZDS [...]