CHOCO TEC 2024

2024-02-05T13:27:05+00:00

CHOCO TEC 2024 CIC-2426 10.12.2024 - 12.12.2024 CHOCO TEC is one of the most successful congresses and most important meeting places for the chocolate industry. As a highlight at [...]

CHOCO TEC 20242024-02-05T13:27:05+00:00

Web-Seminar: Sensorik – Gebäcke mit Schokoladenüberzug

2024-04-30T08:42:52+00:00

17.09.2024 Der Markt für Süßwaren unterliegt einem ständigen Wandel. Neue Geschmackskombinationen, Trends und Inhaltsstoffe beeinflussen fortlaufend das Sortiment und beeinflussen die Kaufentscheidungen der Kunden. In der Produktentwicklung ist es [...]

Web-Seminar: Sensorik – Gebäcke mit Schokoladenüberzug2024-04-30T08:42:52+00:00

Web-Seminar: Sensorik – Schokolade

2024-04-30T08:43:24+00:00

18.09.2024 Das Seminar beschäftigt sich mit Sensorik als Instrument und mit sensorischen Methoden zur Unterstützung von Produktentwicklung und Marketing. Ziele und Inhalt Das Web-Seminar beschäftigt sich mit Sensorik als [...]

Web-Seminar: Sensorik – Schokolade2024-04-30T08:43:24+00:00

Web-Seminar: Sensorik Kakao

2024-04-30T08:43:57+00:00

19.09.2024 Das Web-Seminar geht speziell auf Sensorik und sensorische Methoden für den Rohstoff Kakao ein, der den Baustein der Aromenentwicklung für Schokolade bildet. Ziele und Inhalt Das Web-Seminar beschäftigt [...]

Web-Seminar: Sensorik Kakao2024-04-30T08:43:57+00:00

Web-Seminar: Sensorik – Nüsse

2024-04-30T08:42:22+00:00

16.09.2024 In diesem Web-Seminar dreht sich alles um die sensorische Beurteilung von Nüssen. Mit mehr als 25% liegen Nuss-Schokoladen an der Spitze der deutschen Verkaufsstatistiken. Um den wertbestimmenden Rohstoff [...]

Web-Seminar: Sensorik – Nüsse2024-04-30T08:42:22+00:00

Chocolate Manufacturing: Intense practical course (3 weeks)

2024-05-03T09:18:41+00:00

Chocolate Manufacturing: Intense practical course 08. - 26.07.2024 For many years we are offering this intensive chocolate manufacturing course. It is one of the most important technical seminars to [...]

Chocolate Manufacturing: Intense practical course (3 weeks)2024-05-03T09:18:41+00:00

Web-Seminar: Sugarfree and Sugar-reduced Chocolates

2024-05-16T15:16:36+00:00

Sugarfree, sugar-reduced and calorie-reduced chocolates 19.06.2024 - 20.06.2024 Alternative sugars, rare sugars, and sugar substitutes that partially or completely replace sucrose in chocolate are not always easy to use. [...]

Web-Seminar: Sugarfree and Sugar-reduced Chocolates2024-05-16T15:16:36+00:00

Einführungspraktikum: Industrielle Schokoladenherstellung

2024-03-13T08:09:52+00:00

18. März - 21. März 2024 Das Einführungspraktikum Schokolade beschäftigt sich mit den Herstellungstechnologien von Schokolade und daraus hergestellten Produkten in Theorie und Praxis. Welchen [...]

Einführungspraktikum: Industrielle Schokoladenherstellung2024-03-13T08:09:52+00:00

Technology for chocolate enjoyment part 1: rolling and conching

2024-04-22T11:24:15+00:00

Web seminar Technology for chocolate enjoyment: Rolling and conching 27.02.2024-28.02.2024 After this two-day classroom seminar, you will know how chocolate production can be influenced technologically. You will learn which [...]

Technology for chocolate enjoyment part 1: rolling and conching2024-04-22T11:24:15+00:00
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