ZDS – Central College of the German Confectionery Industry

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Industrial Cake Production

2024-07-10T07:50:58+00:00

Obtaining the ‘perfect’ cake despite modern challenges in cake manufacturing! This workshop will cover the production, shelf life extension, reformulation and general improvement of chocolate cakes, sponge cakes, pound [...]

Industrial Cake Production2024-07-10T07:50:58+00:00

Einführungspraktikum: Industrielle Backwarenherstellung

2024-03-13T09:36:40+00:00

Industrielle Feine Backwarenherstellung: Einführungspraktikum 26.03.2024-28.03.2024 Dieser Kurs führt in die Grundlagen der industriellen Herstellungsprozesse Feiner Backwaren in theoretischer und praktischer Form ein. Inhalte der Veranstaltung In diesem Praktikum werden [...]

Einführungspraktikum: Industrielle Backwarenherstellung2024-03-13T09:36:40+00:00

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