Inter Ice 2024
admin2024-05-02T07:44:44+00:00INTER ICE 2024 03.06. - 05.06.2024 An attractive and innovative seminar program awaits the participants of INTER ICE 2024, where we present the latest developments in ice cream research [...]
CHOCO TEC 2024
admin2024-02-05T13:27:05+00:00CHOCO TEC 2024 CIC-2426 10.12.2024 - 12.12.2024 CHOCO TEC is one of the most successful congresses and most important meeting places for the chocolate industry. As a highlight at [...]
Curso práctico de introducción sobre productos grageados
admin2024-05-03T09:37:27+00:00Curso práctico de introducción sobre productos grageados 25. - 29.11.2024 Este curso práctico trata de la tecnología de producción de grageas duros, blandos y de chocolate. Durante el curso [...]
Industrial Cake Production
admin2024-07-10T07:50:58+00:00Obtaining the ‘perfect’ cake despite modern challenges in cake manufacturing! This workshop will cover the production, shelf life extension, reformulation and general improvement of chocolate cakes, sponge cakes, pound [...]
Einführungspraktikum in die industrielle Hart- und Weichkaramell Herstellung
admin2024-04-30T09:07:28+00:00Einführungspraktikum in die industrielle Hart- und Weichkaramell Herstellung 05.11.2024 - 07.11.2024 Dieser praktische Einführungskurs vermittelt Grundkenntnisse in der Herstellung von Hart- und Weichkaramellen. Die Teilnehmer lernen die wichtigsten Inhaltsstoffe [...]
Producción Industrial de Confitería de azúcar
admin2024-05-03T09:36:25+00:00Producción Industrial de Confitería 21.10.2024 - 31.10.2024 Este curso intensivo ofrece una amplia visión general de los productos de confitería. Los participantes conocen en detalle los ingredientes y las [...]
Industrielle Eisherstellung: Einführungspraktikum
admin2024-04-30T09:05:43+00:00Industrielle Eisherstellung: Einführungspraktikum 14.10.2024 - 17.10.2024 Das Seminar bietet eine Einführung in die industrielle Herstellung von Eiscreme. Die Teilnehmer lernen Grundlagen über Rohstoffe, Prozessparameter und Produktionstechnologie kennen. Im praktischen [...]
Starchless Depositing (Pectin & Co.)
admin2024-05-03T09:28:05+00:00Starchless Depositing 08.10.2024 - 10.10.2024 Starchless depositing is a cutting-edge manufacturing technique in the confectionery industry that has revolutionized the way various types of candies and sweets are produced. [...]