Die ZDS bietet Aus- und Weiterbildungen, Seminare, Workshops und Kongresse für die gesamte Süßwaren- und Lebensmittelindustrie.
Ob eine Ausbildung als Süßwarentechnologe/in, als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder eine Weiterbildung als staatlich geprüfter Techniker Fachrichtung Lebensmitteltechnik – die ZDS bringt Sie weiter! Nach der Ausbildung bieten spezifische Seminare oder Kongresse die Basis für gezielte Karriereplanung in der Branche.
Jahresprogramm 2026
| Titel | Sprache | Kategorie | Datum | Weitere Infos | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| April | Einführungspraktikum: Industrielle Schokoladenherstellung | Deutsch | Schokolade | 13. - 16. April 2026 | Zum Seminar | |
| April | InterPraline Internationaler Kongress | Deutsch | Kongress | 21. - 23. April 2026 | Zur Website | |
| April | Einführungspraktikum: Nougat-Herstellung | Deutsch | Schokolade | 28. - 29. April 2026 | Zum Seminar | |
| Mai | Flavour Technology & Functional Ingredients | Englisch | Allgemein | 05. - 06. Mai 2026 | Zum Seminar | |
| Mai | Anniversary congress 75 years ZDS at Interpack 2026 - Cacao‑Free Chocolate Alternatives & Compounds | Englisch | Kongress | 11. Mai 2026 | Zum Kongress | |
| Mai | Anniversary congress 75 years ZDS at Interpack 2026 - Functional Gums & Jellies | Englisch | Kongress | 12. Mai 2026 | Zum Kongress | |
| Juni | ChatGPT, Copilot und KI für Microsoft Office | Deutsch | Allgemein | 09. Juni 2026 | Zum Seminar | |
| Juni | InterIce - Internationaler Eiskongress | Englisch | Kongress | 23. - 25. Juni 2026 | Zur Webseite | |
| Juni | Vom Anleiten zum Begleiten - Die junge Generation verstehen und wirksam führen | Deutsch | Allgemein | 29.06. & 02.07.2026 | Zum Seminar | |
| Juli | ChatGPT, Copilot and AI for Microsoft Office | Englisch | Allgemein | 01. Juli 2026 | Zum Seminar | |
| Juli | Practical course: Industrial Chocolate Manufacturing | Englisch | Schokolade | 20. - 24. Juli 2026 | Zum Seminar | |
| August | Curso introductorio práctico, incluyendo gomas funcionales: Producción de gomas y Jaleas | Spanisch | Zuckerwaren | 31.08 - 03.09. 2026 | Zum Seminar | |
| September | Practical Introduction Course: Industrial Sugar Confectionery Production | Englisch | Zuckerwaren | 07. - 11. September 2026 | Zum Seminar | |
| September | Einführungspraktikum: Schokoladen-Temperierung und Kühlung | Deutsch | Schokolade | 16. - 17. September 2026 | Zum Seminar | |
| September | Konfliktmanagement und Führungskompetenz: Schwierige Situationen souverän meistern | Deutsch | Allgemein | 28.09.2026 | Zum Seminar | |
| September | Practical Introduction Course: Bar Manufacturing Technology - Protein Bars | Englisch | Zuckerwaren | 29.09. - 01.10.2026 | Zum Seminar | |
| Oktober | AI-Driven Demand Planning for Food & Confectionery | Englisch | Allgemein | 08. Oktober 2026 | Zum Seminar | |
| Oktober | Einführungspraktikum: Herstellungstechnologie industrielle Weichkaramellen (Toffees, Fudge, Kaubonbons) | Deutsch | Zuckerwaren | 12. - 14. Oktober 2026 | Zum Seminar | |
| Oktober | Neu in der Rolle als Führungskraft | Deutsch | Allgemein | 15. - 16. Oktober 2026 | Zum Seminar | |
| November | Einführungspraktikum: Herstellungstechnologie von Gummi- und Geleeprodukten mit Fokus auf funktionelle Gummiprodukte | Deutsch | Zuckerwaren | 03. - 05. November 2026 | Zum Seminar | |
| November | Einführungspraktikum: Herstellungstechnologie industrielle Hartkaramellen | Deutsch | Zuckerwaren | 10. - 11. November 2026 | Zum Seminar | |
| November | Einführungspraktikum: Herstellungstechnologie Zuckerdragees | Deutsch | Zuckerwaren | 24. - 26. November 2026 | Zum Seminar | |
| Dezember | Einführungspraktikum: Herstellungstechnologie Schokoladendragees | Deutsch | Zuckerwaren | 02. - 03. Dezember 2026 | Zum Seminar | |
| Dezember | CHOCOTEC Internationaler Schokoladenkongress | Englisch | Kongress | 08. - 10. Dezember 2026 | Zur Website |

