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17.09.2024 Der Markt für Süßwaren unterliegt einem ständigen Wandel. Neue Geschmackskombinationen, Trends und Inhaltsstoffe beeinflussen fortlaufend das Sortiment und beeinflussen die Kaufentscheidungen der Kunden. In der Produktentwicklung ist es [...]
18.09.2024 Das Seminar beschäftigt sich mit Sensorik als Instrument und mit sensorischen Methoden zur Unterstützung von Produktentwicklung und Marketing. Ziele und Inhalt Das Web-Seminar beschäftigt sich mit Sensorik als [...]
19.09.2024 Das Web-Seminar geht speziell auf Sensorik und sensorische Methoden für den Rohstoff Kakao ein, der den Baustein der Aromenentwicklung für Schokolade bildet. Ziele und Inhalt Das Web-Seminar beschäftigt [...]