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Bisher hat admin, 59 Blog Beiträge geschrieben.

Chocolate Manufacturing: Intense practical course (3 weeks)

2024-03-13T09:09:34+00:00

Chocolate Manufacturing: Intense practical course 08. - 26.07.2024 For many years we are offering this intensive chocolate manufacturing course. It is one of the most important technical seminars to [...]

Chocolate Manufacturing: Intense practical course (3 weeks)2024-03-13T09:09:34+00:00

Introduction to the production technology of gums and jelly products

2024-04-15T14:45:44+00:00

21.05.2024 - 24.05.2024 Introduction to the production technology of gums and jelly products" deals with producing these specific confectionery items in theory and practice. In a series of presentations, [...]

Introduction to the production technology of gums and jelly products2024-04-15T14:45:44+00:00

Web-Seminar: Sugarfree and Sugar-reduced Chocolates

2024-03-14T10:42:15+00:00

Sugarfree, sugar-reduced and calorie-reduced chocolates 19.06.2024 - 20.06.2024 Alternative sugars, rare sugars, and sugar substitutes that partially or completely replace sucrose in chocolate are not always easy to use. [...]

Web-Seminar: Sugarfree and Sugar-reduced Chocolates2024-03-14T10:42:15+00:00

Einführungspraktikum: Industrielle Backwarenherstellung

2024-03-13T09:36:40+00:00

Industrielle Feine Backwarenherstellung: Einführungspraktikum 26.03.2024-28.03.2024 Dieser Kurs führt in die Grundlagen der industriellen Herstellungsprozesse Feiner Backwaren in theoretischer und praktischer Form ein. Inhalte der Veranstaltung In diesem Praktikum werden [...]

Einführungspraktikum: Industrielle Backwarenherstellung2024-03-13T09:36:40+00:00

Einführungspraktikum: Industrielle Schokoladenherstellung

2024-03-12T15:39:45+00:00

18. März - 21. März 2024 Das Einführungspraktikum Schokolade beschäftigt sich mit den Herstellungstechnologien von Schokolade und daraus hergestellten Produkten in Theorie und Praxis. Welchen [...]

Einführungspraktikum: Industrielle Schokoladenherstellung2024-03-12T15:39:45+00:00

Technologie für den Schokoladegenuss Teil 1: walzen und conchieren

2024-02-08T08:48:07+00:00

Web-Seminar Technologie für den Schokoladegenuss: Walzen und Conchieren 27.02.2024-28.02.2024 Nach diesem zweitägigen Präsenzseminar wissen Sie, wie die Schokoladenherstellung technologisch beeinflusst werden kann. Sie erfahren, welche Rohstoffe geeigneter sind, welche [...]

Technologie für den Schokoladegenuss Teil 1: walzen und conchieren2024-02-08T08:48:07+00:00

Einführungspraktikum: Herstellungstechnologie Dragieren

2024-03-07T12:23:19+00:00

Einführungspraktikum: Herstellungstechnologie Dragieren Dieses Praktikum behandelt die Herstellungstechnologie der Hart-, Weich- und Schokoladendragierung. Insbesondere wird auf natürliches Färben sowie das Glänzen von Dragees eingegangen. Während des einwöchigen Kurses werden [...]

Einführungspraktikum: Herstellungstechnologie Dragieren2024-03-07T12:23:19+00:00
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