19.09.2024

Der Markt für Süßwaren unterliegt einem ständigen Wandel. Neue Geschmackskombinationen, Trends und Inhaltsstoffe beeinflussen fortlaufend das Sortiment und beeinflussen die Kaufentscheidungen der Kunden.

In der Produktentwicklung ist es entscheidend, sensorische Prüfungen durchzuführen, um die Qualität der Produkte sicherzustellen. Aus diesem Grund bietet die ZDS (Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft) ein neues Web-Seminar an, welches sich mit dem Thema „Gebäck mit Schokoladenüberzug“ widmet.