02. – 04. Dezember 2025, Solingen

Die InterPraline ist der Treffpunkt für Fachleute der Schokoladen- und Pralinenbranche. In drei Tagen erwarten Sie über 20 Fachvorträge, praxisnahe Einblicke und zahlreiche Networking-Möglichkeiten.

Themenschwerpunkte:

• Rohstoffe & Füllungen
• Internationale Wachstumsmärkte & Trends
• Alternative und moderne Produktionsverfahren
• Verpackung & EU-Gesetzgebung
• Wissenschaft & Forschung
  & mehr!

Programm-Highlights:

• Minimierung der Füllungsölmigration durch Milchkomponenten, Dr. Birgit Böhme, TU Dresden
• Revolutionäre Anlagentechnik im Moulding: Komplett modular & kettenlos, Andras Somfai, Bühler
• Kakaofrei genießen – technologische Innovationen in der Praxis, Lukas Göldner, Planet A Foods
• Projekt USKristall: Ultraschallbehandlung von temperierter Schokolade, Dr. Isabell Rothkopf, Fraunhofer Institut