Die Firma Bunge bei der ZDS – Süßwaren neu denken!

Am 19.06.2024 fand bei der ZDS eine spannende Veranstaltung statt, die von der Firma Bunge in Auftrag gegeben wurde. Im Fokus standen aktuelle Themen und Trends der Schokoladenbranche. Unter dem Motto „One Bunge“ und dem Thema „Süßwaren neu denken“ startete das Event mit einer Vision für eine gemeinsame Zukunft.

Ob detaillierte Marktausblicke auf die Bereiche Öle & Fette sowie Kakao oder wertvolle Market Insights zu Konsumentenprodukten, hier wurden die neuesten Entwicklungen beleuchtet. Besonders interessant war die Diskussion über innovative Ansätze für Süßwaren, wobei Alternativen zu Kakaobutter in zwei Teilen vorgestellt wurden.

Ein weiteres Highlight war der Vortrag über Lecithin und dessen Bedeutung als verbindendes Element in verschiedenen Anwendungen. Auch das bedeutsame Thema Lebensmittelsicherheit wurde behandelt, insbesondere die Kontaminanten MOSH/MOAH.

Abgerundet wurde die Veranstaltung mit einem Beitrag zur Nachhaltigkeit und der Europäischen Verordnung zur Entwaldung (EUDR). Die Teilnehmer hatten die Gelegenheit, sich umfassend zu informieren und wertvolle Einblicke in die aktuellen Herausforderungen und Chancen der Branche zu gewinnen.

Wir danken der Firma Bunge für diese gelungene und informative Veranstaltung!