Am Freitag, den 31. Mai 2024, besuchten die Lehrkräfte der ZDS (Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft), das Seminar- sowie das Marketing-Team das Lindt Werk in Aachen, um einen Einblick in die Ausbildungsstätte ihrer Azubis für Süßwarentechnologie zu gewinnen. Dieser Tag wurde vollständig von den Azubis geplant und umgesetzt, was ihnen die Möglichkeit gab, ihre organisatorischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen.

Der Besuch fiel auf einen Brückentag, was die erste große Herausforderung darstellte, da nahezu die gesamte Produktion stillstand und auch die Kantine geschlossen war. Die Azubis bewältigten diese Hürde erfolgreich und gestalteten ein vielseitiges Programm für ihre Gäste.

Der Tag begann mit einer Begrüßung durch das Ausbildungsteam, danach übernahmen die Azubis die Leitung. Sie stellten das Unternehmen mit allen wichtigen Kenndaten vor und gaben einen Einblick in ihren Ausbildungsalltag. Das Team der ZDS wurde in Gruppen aufgeteilt, die sich nacheinander den verschiedenen Stationen widmeten. Nach der Einkleidung und einer Sicherheitsunterweisung begann die Werksführung.

Während der Führung hatten die Lehrkräfte die Möglichkeit, an der Produktion von Nougat mitzuwirken. Im Technikum wurden sie von Azubis in die Kunst der Schokoladenverarbeitung eingeführt. Die Lehrkräfte konnten ihre eigenen individuellen Schokoladentafeln gestalten und lernten dabei das händische Temperieren von Schokolade kennen. Darüber hinaus erhielten sie Einblicke in die Werkstatt der Elektroniker und Mechatroniker, wo sie praktische Tätigkeiten wie Bohren, Gewindeschneiden und Verdrahten selbst ausprobieren konnten.

Parallel dazu wurde ein Mittagsbuffet sowie eine personalisierte Nougatplatte vorbereitet. Der Tag endete mit einem Quiz, bei dem die Lehrkräfte ihr neu erworbenes Wissen unter Beweis stellen konnten.

Der Besuch bot den Lehrkräften nicht nur einen umfangreichen Einblick in die Ausbildung ihrer Azubis, sondern bot auch dem Seminar- und Marketingteam die Möglichkeit sich weiterzubilden.

Insgesamt war der Besuch der ZDS im Lindt Werk Aachen ein großer Erfolg und eine wertvolle Erfahrung für alle Beteiligten.