Web-Seminar: Sensorik – Schokolade
admin2024-04-30T08:43:24+00:0018.09.2024 Das Seminar beschäftigt sich mit Sensorik als Instrument und mit sensorischen Methoden zur Unterstützung von Produktentwicklung und Marketing. [...]
Web-Seminar: Sensorik Kakao
admin2024-04-30T08:43:57+00:0019.09.2024 Das Web-Seminar geht speziell auf Sensorik und sensorische Methoden für den Rohstoff Kakao ein, der den Baustein der [...]
Web-Seminar: Sensorik – Nüsse
admin2024-04-30T08:42:22+00:0016.09.2024 In diesem Web-Seminar dreht sich alles um die sensorische Beurteilung von Nüssen. Mit mehr als 25% liegen Nuss-Schokoladen [...]
Grundlagenseminar für Anlagenführer: Vom Bediener zum Operator
admin2024-04-30T08:14:48+00:0027.08.2024 - 28.08.2024 In diesem Webseminar geht es darum, Produktionsanlagen effizienter und nachhaltiger einzustellen. Die Teilnehmer erlernen Werkzeuge, um [...]
Industrial Sugar Confectionery Production: Intense Practical Course
admin2024-04-30T08:13:31+00:0019.08. - 30.08.2024 This intensive course imparts a broad overview of sugar confectionery products. The participants get to know [...]
Pan-coating: Practical introduction course
admin2024-04-30T08:41:35+00:0009.09.2024 - 13.09.2024 This practical course deals with the production technology of hard, soft and chocolate panned goods. During [...]
Chocolate Manufacturing: Intense practical course (3 weeks)
admin2024-06-17T06:50:54+00:00Chocolate Manufacturing: Intense practical course 08. - 26.07.2024 For many years we are offering this intensive chocolate manufacturing course. [...]
Introduction to the production technology of gums and jelly products
admin2024-05-13T09:56:03+00:0021.05.2024 - 24.05.2024 Introduction to the production technology of gums and jelly products" deals with producing these specific confectionery [...]
Einführung in die Kakaobutter-Kristallisation: Fettreifbildung bei Schokoladenprodukten
admin2024-04-30T08:04:59+00:00Fettreifbildung bei Schokoladenprodukten 08.05.2024 Die Suche nach der Ursache „wieso schon wieder Fettreif“ steht im Mittelpunkt dieses Seminars. In [...]
Web-Seminar: Sugarfree and Sugar-reduced Chocolates
admin2024-05-16T15:16:17+00:00Sugarfree, sugar-reduced and calorie-reduced chocolates 19.06.2024 - 20.06.2024 Alternative sugars, rare sugars, and sugar substitutes that partially or completely [...]