Sensorik: Nüsse

Datum: 25.09.2025
Sprache: Deutsch
Ort: ZDS Solingen
Kosten: 890,00 €

Beschreibung

Mit Verkostungs-Workshop!

In diesem Seminar dreht sich alles um die sensorische Beurteilung von Haselnüssen. Mit mehr als 25% liegen Nuss-Schokoladen an der Spitze der deutschen Verkaufsstatistiken. Um den wertbestimmenden Rohstoff sicher und effizient zu verarbeiten, braucht es Fachkenntnisse, die Sie in unserem Web-Seminar Sensorik Nüsse erwerben können.

Highlight: In unseren Sensorik-Schulungen bekommt jeder Teilnehmer Produktmuster zur gemeinsamen Verkostung und Auswertung der verschiedenen Rohstoffe.

Ziel

Entwickler und Forscher arbeiten kontinuierlich an der Optimierung von Rezepturen und Technologien, um Produkte mit höchstem Genusswert zu kreieren.

Die Sensorik bildet die Grundlage für diese Arbeit. Mit dieser wissenschaftlichen Methode lassen sich die Qualität und der Geschmack von Produkten anhand präziser Sinneseindrücke beurteilen.

Das Seminar bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihr Wissen in der Sensorik gezielt zu erweitern. Sie lernen, wie Sie sensorische Methoden einsetzen können, um Unterschiede in Rohstoffen zu erkennen, Geschmacksprofile zu definieren und die Qualität Ihrer Produkte zu optimieren.

Wir stellen Ihnen alle notwendigen Materialien und unser fundiertes Fachwissen zur Verfügung, um Ihre Expertise in der Sensorik auf das nächste Level zu bringen.

Zielgruppe

Das Seminar richtet sich an Interessierte der gesamten Wertschöpfungskette der Nuss verarbeitenden Süßwarenwirtschaft, insbesondere jedoch an Personen die in ihrem Arbeitsumfeld die Sensorik als Hilfsinstrument für die tägliche Arbeit sehen.

Dazu zählen die Bereiche Marketing & Einkauf, Produktentwicklung sowie Produktion & Qualitätssicherung.