75 Jahre Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS): Kompetenzzentrum der Süßwarenbranche feiert Jubiläum
Solingen, 28.01.2026 – Die Zentralfachschule der Süßwarenwirtschaft (ZDS) e.V. feiert in diesem Jahr ihr 75-jähriges Bestehen. Seit ihrer Gründung hat sich die ZDS als einzigartige Bildungs- und Weiterbildungseinrichtung für die Süßwarenwirtschaft etabliert und bildet bis heute zentral den deutschen Industrienachwuchs der Branche aus.
Mit einem an den Informationsbedürfnissen der Süßwarenproduzenten ausgerichteten Bildungsangebot steht die ZDS für höchste Qualität in der Aus- und Weiterbildung. Neben den modern eingerichteten Schulungsräumen stehen auch sechs Technika zur Verfügung. In diesen Technika können Süßwaren manuell sowie auf Pilotanlagen hergestellt werden. Diese Infrastruktur wird auch gerne von den ZDS-Mitgliedern mit Unterstützung der Süßwarenexperten der ZDS für Rohstoffeignungstests sowie Produktentwicklungsmaßnahmen genutzt. Das ausgeprägte Bildungsangebot bietet neben den staatlich anerkannten Bildungslehrgängen auch individualisierte Weiterbildungsformate für Mitgliedsunternehmen; sowohl in Präsens-, Digital- oder Hybridform an. Darüber hinaus werden Workshops, Seminare und Kongresse in mehreren Sprachen angeboten. So hat sich die CHOCOTEC zum europäischen Branchentreff der schokoladenverarbeitenden Süßwarenindustrie entwickelt.
„Das Jubiläum ist für uns Anlass, stolz auf unsere Geschichte zu blicken und zugleich den Blick nach vorn zu richten“, sagt Andreas Bertram, Geschäftsführendes Vorstandsmitglied. „Unser Anspruch war und ist es, die positive Entwicklung der Süßwarenwirtschaft aktiv mit zeitgemäßen Bildungsangeboten zu begleiten.“
Die enge Zusammenarbeit mit Unternehmen, Verbänden und Forschungseinrichtungen sowie Universitäten macht die ZDS zu einem zentralen Netzwerkpartner der Branche. Neben der fachlichen Kompetenzentwicklung spielt auch der strategische Austausch mit Kooperationspartnern zunehmend eine wichtige Rolle, wodurch die ZDS ihr Profil als moderner Bildungsanbieter für die Industrie weiter ausbauen kann.
Über die ZDS
Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) mit Sitz in Solingen ist eine renommierte Bildungseinrichtung für die Süßwarenindustrie. Sie bietet neben der zentralen Ausbildung zum Süßwarentechnologen/-in und Lehrgängen zum Industriemeister Süßwaren auch zahlreiche weitere Aus- und Weiterbildungsformate, wie den Maschinen- und Anlagenführer Lebensmitteltechnik, an und steht seit 1951 für industrienahe Aus- und Weiterbildungsexzellenz. Ihre Bildungsangebote begleiten den Branchenteilnehmer ihr ganzes berufliches Leben. Getreu dem Motto „Einmal ZDS- Immer ZDS“.
