Inhalte der Veranstaltung<\/p>\n<\/div>\n
In diesem Praktikum werden neben Vortr\u00e4gen \u00fcber wichtige Rohstoffe, deren Gewinnung und Eigenschaften, dem Knet-, Formgebungs- und Backprozess auch die praktische Produktherstellung in den Vordergrund gestellt. Hierf\u00fcr stehen unter anderem eine Versuchsbackstra\u00dfe mit Geb\u00e4ckformern und Stahlbandofen, sowie weitere Maschinen zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n
Ziel dieses Praktikums<\/p>\n
An wen richtet sich der Kurs?<\/p>\n
Diese Veranstaltung richtet sich insbesondere an Mitarbeiter aus der Produktentwicklung,\u00a0 Anwendungstechnik, dem Marketing, Verkauf und der Zuliefererindustrie, die mehr Verst\u00e4ndnis f\u00fcr industrielle Prozesse gewinnen m\u00f6chten. Au\u00dferdem sind Mitarbeiter angesprochen, die neu in der Backwarenbranche sind, bzw. aus der Produktion, denen hier im Praktikum die M\u00f6glichkeit gegeben wird, ihr Fachwissen aufzufrischen und zu erweitern.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>