Herzlich Willkommen im Pressebereich der ZDS
Sehr geehrte Medienpartner,
hier finden Sie unsere aktuellen Pressemitteilungen und Fotos zur Nutzung in Ihrem jeweiligen Medium. Bei etwaigen Veröffentlichungen bitten wir Sie um Zusendung eines Belegexemplares, gerne auch als pdf an
Für die von der ZDS organisierten und durchgeführten Kongresse wurden einige Medienkooperationen geschlossen. Die Partnermedien finden Sie hier.
PM vom 12.04.2012
INGREDIENTS FOR SWEETS, 19. - 20. Juni 2012, ZDS - Solingen
Verfügbarkeit und Preisentwicklungen von Milch und Molkeprodukten auf den internationalen Märkten
Vor noch nicht allzu langer Zeit zählten Schokolade und Molkereiprodukte vor allem in China zu den eher exotischen Produkten, für die traditionell eine geringe Nachfrage bestand. Mit der Hinwendung zu Europa und den USA und einer mehr und mehr an den Westen orientierten Ausrichtung der Ernährung, werden nun Süßwaren und auch Molkereiprodukte immer populärer.
PM vom 4.4.2012
INGREDIENTS FOR SWEETS, 19. – 20.Juni 2012
Risiken im globalen Beschaffungsmarketing reduzieren
Beschaffungsmärkte sind heute globaler und komplexer denn je. Die Statistik des Europäischen Frühwarnsystem (RASFF) zeigt eindeutig den Trend zu verstärkten Kontaminationsrisiken infolge von Importen aus z.B. China, der Türkei sowie den afrikanischen und südost-asiatischen Regionen. Für alle Unternehmen, die auf den globalen Beschaffungsmärkten unterwegs sind, bedeutet dies erhöhte Aufmerksamkeit und höhere Anforderungen an ein effizientes Risikomanagement.
PM vom 28.02.2012
ZDS erweitert Kapazitäten für Techniker-Ausbildung
Karrierechancen durch Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker
Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) bietet bereits seit vielen Jahren zertifizierte berufliche Weiterbildung zum „Staatlich geprüften Techniker/in, Fachrichtung: Lebensmitteltechnik“ an. Im Zuge der Erweiterung des Schulgebäudes in Solingen wird die Teilnehmer-Kapazität für Kurse ab August 2012 erhöht. Am 27.April gibt es für die Bewerber im Rahmen eines „Education-Day“ die Möglichkeit zu individuellen Einzelgesprächen und zum Lernstands-Check.
PM vom 30.11.2011
ZDS wirbt für „Fachkraft für Süßwarentechnik“
‚Das süße Herz Deutschlands’ schlägt auch für die ZDS
Seit dem 27.November und noch bis zum 15.April präsentiert das Sächsische Industriemuseum Chemnitz die Sonderausstellung „Das süße Herz Deutschlands“. Mit von der Partie ist die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft mit einer kleinen Foyer-Präsentation zum Berufsbild „Fachkraft für Süßwarenwirtschaft“.
PM vom 6.9.2011
BISCUITS & SNACKS, 8. - 9. 11.2011
Zukunftstrends bei salzigen Snackprodukten
Salzige Snackprodukte haben sich in letzter Zeit aufgrund verschiedener Innovationen bezüglich ihrer Textur, Inhaltsstoffe und Geschmacksrichtungen erheblich verändert. Neue Produktkonzepte wie Pasta-Snacks reihen sich ein in andere, im Markt fest etablierte und „gesündere“ Alternativen zu herkömmlichen Kartoffelchips, beispielsweise Snacks auf Brotbasis sowie andere Chips- und Cracker-Fusionsprodukte.
PM vom 10.8.2011
Chancen für Stevia-Rezepturen bei Zuckerwaren
Die SWEET TEC, die am 11. und 12. Oktober in den Räumen des ZDS in Solingen stattfindet, steht ganz im Zeichen von Trends und Innovationen im Markt für Zuckerwaren. WILD Experte Stefan Krense, Leiter der Applikation Süßwaren, legt in seinem Vortrag den Fokus auf Stevia: auf die Chancen, Herausforderungen und Einsatzmöglichkeiten der natürlichen Süßung in Zuckerwaren.
PM vom 20.7.2011
Die ZDS präsentiert im Dezember: INTER-PRALINE 2011
Im Jubiläumsjahr der ZDS öffnet auch der Kongress „INTER-PRALINE“ nach 2009 wieder seine Tore und wird in der kalten Jahreszeit die Herzen der Besucher mit den „kleinen Verführern“ erwärmen. Nach einjähriger, turnusbedingter Pause präsentiert der hochkarätig besetzte Kongress-Beirat unter Vorsitz von Johanna Stevens (Lindt & Sprüngli) ein Programm, das wohl keine Wünsche offen lassen dürfte. Von Dienstag, 13.12. bis Donnerstag 15.12.2011 beschließt diese Veranstaltung das Jubiläumsjahr der ZDS.
[Komplette Pressemitteilung, pdf 38 kb]
PM vom 19.7.2011
Die Backwaren-Branche trifft sich in Solingen
Am 8. und 9. November 2011 ist es wieder soweit: Dann wird die ZDS in Solingen zum Mekka für die Backwaren- und Snack-Branche. Und auch in diesem Jahr kann der Veranstaltungsbeirat, angeführt vom Vorsitzenden Andreas Coppenrath (Coppenrath Feingebäck GmbH) ein höchst attraktives Programm präsentieren.
PM vom 6.7.2011
SWEET TEC 2011 - der Zuckerwarenkongress von Praktikern für Praktiker
Seit jeher steht die ZDS als „die Süßwarenakademie“ in ihren Praktika als Garant für eine praxisgerechte Ausbildung. Auch in ihren internationalen Kongressen ist dies für die ZDS eine Leitlinie für die Programmgestaltung. Daher ist es nur konsequent, wenn sich in den Organisations-Komitees dieser Veranstaltungen leitende Mitarbeiter namhafter Unternehmen finden, die zusammen mit der ZDS dafür sorgen, dass das jeweilige Kongress-Programm „von Praktikern für Praktiker“ gestaltet wird.
PM vom 25.5.2011
Neue Zuckermühle von NETZSCH bei der ZDS
Die Firma NETZSCH-Feinmahltechnik GmbH, seit Anfang des Jahres Mitglied in der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V., stellt der ZDS eine Condux® 150 Compact Edition zur Verfügung. Diese Mühle wird im Schokoladen-Technikum der ZDS zur Zuckervermahlung eingesetzt. Die offizielle Übergabe der Maschine fand während der interpack 2011 auf dem Messestand (Halle 3, Stand 3D02) von NETZSCH statt.
[komplette Pressemitteilung, pdf 27 kb]
[zugehöriges Pressefoto 1 "Die Condux® 150 Compact Edition ", jpg 0,9 MB]
